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1661706044 |
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※국배달닷컴의 모든 제품은 無색소, 無방부재, 非자동화공정 을 원칙으로 생산됩니다.
※신선한 야채와 양질의 식재료를 사용하며, 위생과 영양에 중점을 두고 정성껏 만든 반찬입니다.
※반찬은 냉장(2˚C~3˚C) 보관해 주시기 바라며, 제조일로부터 7일간 보관이 가능합니다.
■ 원재료: 오징어젓갈
■ 부재료: 참기름, 물엿, 마늘, 실파, 고추, 통깨 등..
■ 생산일: AM 09:30 까지 신청시 당일조리 및 출고 / AM 09:30 이후 신청건은 다음날 조리합니다.
■ 배달일: 화,수,목,금,토요일(*공휴일/일요일/월요일은 배달불가)
♡ 이렇게 만들었어요 ♡
오징어가 제철인 6∼8월 경에 담그는 것이 좋습니다.
밥 반찬이나 도시락 반찬으로 이용하고, 김치를 담글 때 속에 넣기도 합니다.
우선 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하게 손질하여 소금물에 씻어 물기를 뺍니다.
굵은 소금을 켜켜이 뿌리면서 항아리에 오징어를 차곡차곡 담습니다.
맨 위에 오징어가 보이지 않을 정도로 소금을 듬뿍 뿌린 후 항아리 입구를 봉합니다.
3∼4일 정도 지나 물이 생기면 체에 밭쳐 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 채를 썰어 양념을 합니다.
양념된 오징어는 같은 방법으로 3일간 더 숙성을 시킨 뒤 포장해서 출고 됩니다.
입맛 없으실때 뜨끈한~ 밥 한술에 참기름 살짝 두른 오징어젓갈 한번 드셔보세요^^
달아난 입맛이 돌아올 거예요~~
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